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冰箱食物存放怎么分类 冰箱食物存放怎么分类　　了解冰箱结构，分门别类收方。彻底了解冰箱各区的温度，再给予最佳适得其所的处理，才能避免食物放错位置。　　冷冻室　　温度平均在-18℃以下，冷度足以让食物冷冻，制冰急冻，因此，像海鲜贝类、肉类、不常立刻吃的食物，都可以放在这里，好快速结冻封住水分。　　宽幅变温室　　温度大约在10℃—-12℃之间，宽幅智能变温，可在冷藏，0℃保鲜，软冻温区，深度冷冻之间设定。其中调整在-7℃（软冻），适合存储随时准备食用的鱼、肉，新鲜不冻结，营养与柔软共存，取用时可实现“一刀切”，免去化冻烦恼。　　冷藏室（保鲜）　　保鲜室温度一般在0℃—10℃之间，湿度也相对较高，适合摆放蔬菜类和水果。　　冰箱应该怎么清理　　1、冰箱做清洁前，先切断冰箱电源，将冰箱内的食物拿出；　　2、将冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框取出，用抹布蘸着混有洗洁精的水擦洗附件，完毕后用抹布擦干，或放在通风干爽的地方，让它自然风干。冷冻室内的抽屉依次抽出，冷冻的食物也可以不取出来；　　3、让冷冻室自然化霜，在冰箱底下垫些毛巾，防止冷冻化霜水把地板弄湿，想快速去冰可以在拔掉电源后，用电吹风吹结冰处，让其松动脱落即可；　　4、先对冰箱外壳和门体进行清理，用微湿柔软的布擦拭冰箱的外壳和拉手，如果油渍比较多的地方，可以蘸点洗洁精擦洗；　　5、软布蘸上清水或洗洁精，轻轻擦洗冷藏内胆，然后蘸清水将洗洁精拭去；　　6、冷冻室内的冰融化后用毛巾擦拭干净，不要用尖锐的物品铲冷冻蒸发器板上的冰，以免铲伤蒸发器，导致冰箱故障。清洗完毕后将门敞开，让冰箱自然风干；　　7、冰箱冷藏、冷冻室内胆清理干净后，再清理冰箱门胆，冰箱门封都是可拆卸的，拆卸门封条的时候不要野蛮拉扯，以免将门封条拽坏。门封条用用1：1醋水擦拭，消毒效果也很好；　　8、用软毛刷清理冰箱背面的通风栅，用干燥的软布或毛巾擦拭干净；　。冰箱食物怎么放更保鲜 一般来说，冰箱门处的温度最高，接近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒一般很少翻动，又接近下层，所以那里温度最低。所以，按照温度来说，把冰箱冷藏室分为6个区：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。　　1.适合放在冰箱门架上：　　有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。　　2.适合放在上层靠门处：　　直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。　　3.适合放在上层后壁处：　　剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。　　4.适合放在下层靠门处：　　各类蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而变坏。　　5.适合放在下层后壁处：　　没有烹调的熟食，但又没必要低温储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，比如下层后壁处。　　6.适合放在保鲜盒里：　　排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。